O Quintal Restô é o resultado de um projeto idealizado por Filipe e Marcela Rodriguez, um casal que se conheceu na faculdade e que trouxe essa afinidade para a vida profissional.
Abriram as portas em 24 de setembro de 2010, em um charmoso quintal de casa, o que inspirou o nome do estabelecimento.
Desde então, o Quintal se destaca pela sua identidade única, oferecendo uma culinária contemporânea e autoral. Hoje, Filipe dedica-se pessoalmente à preparação de cada prato e faz questão de ir até as mesas para explicar cada detalhe, proporcionando um serviço ainda mais exclusivo e transformando cada refeição em uma experiência inesquecível.
O Quintal tem uma trajetória marcada por algumas transformações e alguns prêmios, eleito como Melhor Restaurante de João Pessoa em 2014 e 2015 pelo Guia 4 Rodas, e ainda continua na sua essência, que é a proximidade com o cliente e comida com muito amor.
Filipe Rodriguez, natural de João Pessoa, traz consigo uma trajetória singular. Formado em Turismo, deu seus primeiros passos nos cenários culinários de Brisbane, na Austrália. Essa aventura despertou nele uma paixão pela gastronomia, levando-o à Natal-RN. Foi lá que aprimorou suas habilidades ao cursar Cozinheiro Profissional e Confeitaria no Senac. Sua jornada o levou até São Paulo, onde acrescentou à sua bagagem os diplomas de Cozinheiro Chef Internacional e Sommelier no Senac Águas de São Pedro.
Atualmente, ele divide sua dedicação entre o restaurante, onde cria experiências de jantar, e uma gama diversificada de atividades. Além de dar aulas de gastronomia, ele faz eventos e também presta consultorias para restaurantes, bares, cafeterias e hotéis.
Aqui, não temos um menu comum. Trazemos uma experiência gastronômica que chamamos de menu “Confiance“.
São quatro etapas para saborear: começando pelo couvert, passando pela entrada, chegando ao prato principal e finalizando com uma sobremesa.
O Chef Filipe é a mente criativa por trás de tudo. Ele não só coloca sua paixão em cada prato, como também vem até sua mesa para contar um pouco sobre cada sabor e história. No Quintal, não se trata apenas de comer, mas de curtir algo verdadeiramente único. Venha e faça parte dessa experiência gastronômica!
Carolina Laurindo de Oliveira Høyland2025-01-25 Eu e meu marido fomos numa sexta feira para um jantar íntimo e saboreamos o Menu Confiance. Foi uma experiencia positiva, diferente e deliciosa. Vale muito a pena experimentar. O ambiente é agradável, bem decorado, não tem muitas mesas o que dá a sensação de ser mais reservado e exclusivo. Definitivamente recomendo. Antonio Lima2025-01-19 Tudo maravilhoso, como sempre Francis Pereira2025-01-11 Nossa experiência no Quintal Restô foi excelente. Comida muita boa e preparada com carinho, alem de um atendimento excepcional!! Marcos André Diniz2025-01-04 Sensacional!!! Thiago Barbosa2024-12-29 Espetacular! Tivemos uma excelente experiência gastronômica com o chefe Gandhi, num menu surpresa. Custo benefício excelente. Uma explosão de sabores. Vale muito conhecer... Fernando Prante2024-12-27 Ótimo ambiente, comida fenomenal. Camila Dantas2024-11-15 Lugar lindo, comida maravilhosa, o serviço é de excelência! Rubens Argento Junior2024-11-09 MUITO BOM!!! 7/01/24 ACESSIBILIDADE - Tem toda a acessibilidade necessária, tanto de acesso externo como interno e nos banheiros. Não possui equipamentos de acessibilidade para cegos. ATENDIMENTO Excepcional!! INSTALAÇÕES - Muito bonitas, confortáveis, mesas com distância muito adequada, cadeiras que acomodam muito bem. LOCALIZAÇÃO - O local é numa rua sem comércio, e o restaurante não tem identificação. Tem segurança na porta. No geral, é fácil o acesso. COMIDA MARAVILHOSA, farta e surpreendente. OUTROS COMENTÁRIOS É bem estranho, num primeiro momento, você não saber o que ira degustar. O chef Filipe vem à mesa, explicar cada prato que será servido. São pratos excelentes. Vale a pena a surpresa!! Na segunda vez que retornamos, levamos amigos de São Paulo, que igualmente, adoraram tudo. Voltaremos com certeza!! Você que leu meu comentário ou viu minha foto, não esqueça de marcar o Gostei 👍 ao final do meu comentário e me seguir por aqui no Google Maps, para saber as novidades de gastronomia e passeios. Jonas Mendoça2024-11-03 Tive uma experiência maravilhosa desde a entrada! Fui muito bem recebido e o atendimento dos garçons foi impecável, sempre atenciosos e prontos para ajudar. A comida estava simplesmente fantástica, com sabores marcantes e bem preparados. Parabéns à equipe pelo excelente trabalho. Maria Clara T. R. De Lima2024-10-20 Visitei o restaurante Quintal Resto recentemente e fiquei muito satisfeita. Os atendentes e o chef foram extremamente simpáticos, proporcionando um atendimento acolhedor e atencioso. O ambiente me surpreendeu positivamente, com uma decoração aconchegante e um clima perfeito para uma boa refeição. O cardápio de bebidas é bem completo, oferecendo diversas opções para todos os gostos. A comida, por sua vez, estava excelente, com sabores deliciosos e pratos bem elaborados. Uma experiência que certamente vou repetir!