Quintal Restô

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Quintal Restô

O Quintal Restô é o resultado de um projeto idealizado por Filipe e Marcela Rodriguez, um casal que se conheceu na faculdade e que trouxe essa afinidade para a vida profissional.

Abriram as portas em 24 de setembro de 2010, em um charmoso quintal de casa, o que inspirou o nome do estabelecimento.

Desde então, o Quintal se destaca pela sua identidade única, oferecendo uma culinária contemporânea e autoral. Hoje, Filipe dedica-se pessoalmente à preparação de cada prato e faz questão de ir até as mesas para explicar cada detalhe, proporcionando um serviço ainda mais exclusivo e transformando cada refeição em uma experiência inesquecível.

O Quintal tem uma trajetória marcada por algumas transformações e alguns prêmios, eleito como Melhor Restaurante de João Pessoa em 2014 e 2015 pelo Guia 4 Rodas, e ainda continua na sua essência, que é a proximidade com o cliente e comida com muito amor.

Chef

Filipe Rodriguez, natural de João Pessoa, traz consigo uma trajetória singular. Formado em Turismo, deu seus primeiros passos nos cenários culinários de Brisbane, na Austrália. Essa aventura despertou nele uma paixão pela gastronomia, levando-o à Natal-RN. Foi lá que aprimorou suas habilidades ao cursar Cozinheiro Profissional e Confeitaria no Senac. Sua jornada o levou até São Paulo, onde acrescentou à sua bagagem os diplomas de Cozinheiro Chef Internacional e Sommelier no Senac Águas de São Pedro.

Atualmente, ele divide sua dedicação entre o restaurante, onde cria experiências de jantar, e uma gama diversificada de atividades. Além de dar aulas de gastronomia, ele faz eventos e também presta consultorias para restaurantes, bares, cafeterias e hotéis. 

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