Quintal Restô

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Quintal Restô

O Quintal Restô nasceu de um sonho do casal Filipe e Marcela Rodriguez, que transformaram a paixão pela gastronomia em um projeto de vida.
Fundado em 2010, o restaurante oferece em João Pessoa uma experiência única de gastronomia autoral e contemporânea, nascida em um charmoso quintal de casa — o que inspirou o nome e a essência acolhedora do Quintal Restô.

Com o conceito de Menu Confiance (Menu surpresa) , o chef Filipe Rodriguez prepara pessoalmente cada prato, explorando ingredientes sazonais, aromas defumados e híbridos que não são técnicos e afetuosos. Cada jantar é pensado para ser um momento exclusivo, onde o cliente se permite desacelerar e vivenciar uma experiência gastronômica inesquecível.

Reconhecido como um dos melhores restaurantes de João Pessoa, o Quintal já foi destaque no Guia 4 Rodas e segue fiel à sua essência: cozinha feita com amor, atendimento próximo e pratos que traduzem o sabor do tempo.

Aberto apenas às sextas e sábados para o jantar, o Quintal Restô é o destino ideal para quem busca um jantar romântico, intimista e cheio de personalidade.

Chef

Filipe Rodriguez, natural de João Pessoa, traz consigo uma trajetória singular. Formado em Turismo, deu seus primeiros passos nos cenários culinários de Brisbane, na Austrália. Essa aventura despertou nele uma paixão pela gastronomia, levando-o à Natal-RN. Foi lá que aprimorou suas habilidades ao cursar Cozinheiro Profissional e Confeitaria no Senac. Sua jornada o levou até São Paulo, onde acrescentou à sua bagagem os diplomas de Cozinheiro Chef Internacional e Sommelier no Senac Águas de São Pedro.

Atualmente, ele divide sua dedicação entre o restaurante, onde cria experiências de jantar, e uma gama diversificada de atividades. Além de dar aulas de gastronomia, ele faz eventos e também presta consultorias para restaurantes, bares, cafeterias e hotéis.